ร้านขนมบอก ณ ย่านเมืองเก่าสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา
ประกอบด้วย ประวัติความเป็นมา ส่วนประกอบอาหาร อุปกรณ์ วิธีการ และขั้นตอนการทำขนมบอก และข้าวเหนียวบอก โดยนำเสนอผ่านภาพวาดลายเส้น เพื่อนำเสนอและเผยแพร่มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม (Soft Power) ด้านอาหารอัตลักษณ์พื้นถิ่นของพื้นที่ย่านเมืองเก่าสงขลา และเพื่อส่งเสริมด้านการเรียนรู้และการท่องเที่ยวตลอดจนยกระดับด้านเศรษฐกิจ ตลอดจนร่วมขับเคลื่อนการดำเนินงานตามแนวทางสงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (SongKhla Gestronomy)
โดย กลุ่มงานวิสาหกิจวัฒนธรรม สำนักการจัดการนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย